Die richtige Zusammensetzung der Mahlzeiten macht gesund und trägt zur Wiederherstellung der Gesundheit und zu deren Erhalt bei, so wie auch der Verzehr von zu viel Mahlzeiten mit der falschen Nährstoffzusammensetzung krankmachend wirken kann.

 

Die orthomolekulare Medizin macht sich bei erworbenem Nährstoffmangel den Einsatz von Mikronährstoffen im für den Einzelnen angepassten sinnvollen Verhältnis zu Nutze mit dem Ziel der Gesunderhaltung bzw. Rückführung zur Gesundheit.